Reine Terroir-Identität
Aus einer einzigen, biologisch bewirtschafteten Parzelle Tinta de Toro, die den Charakter von Toro in einem zeitgemäßen Stil präzise zum Ausdruck bringt.
Gezügelte Kraft
Jahrgang 2021 mit saftigem, dunklem Fruchtkern, vollmundig und samtig, ausbalanciert durch bemerkenswerte Frische und feine Tannine – ein Rotwein, der Intensität und Eleganz verbindet.
Feiner Holzeinsatz
Neun Monate in französischen Eichenfässern aus Zweit- und Mehrfachbelegung verfeinern die Textur, ohne den Wein zu dominieren, und bewahren Frucht und mineralische Signatur von Terra d’Uro.
Terroirkraft aus alten Reben
Terra d'Uro El Primero ist Spanien in seiner authentischsten und zugleich modern interpretierten Form. Der Wein stammt aus hoch gelegenen Lagen in Kastilien-León, wo alte Rebstöcke auf kargen Böden tief verwurzelt sind. Hier dominiert Handarbeit: niedrige Erträge, sorgfältige Selektion und ein ausgesprochen handwerklicher Ansatz im Keller. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, präzise und klar, dabei fest in der bäuerlichen Tradition der Region verwurzelt.
Das Weingut Terra d’Uro verfolgt ein klares Ziel: das Potenzial historischer Parzellen sichtbar zu machen, die oft seit Generationen bestockt sind. El Primero ist der hochwertige Einstieg in die Welt des Gutes – ein Wein, der schon beim ersten Glas zeigt, wie viel Tiefe und Dichte in diesem Terroir stecken, ohne je schwer zu wirken. Er richtet sich an Genießer, die charaktervolle, aber zugängliche spanische Weine schätzen, mit einem Stil, der zugleich großzügig und elegant ist.
Für Kunden, die Wert auf Authentizität legen, bietet El Primero eine überzeugende Kombination aus Herkunft, Handwerk und klarer Identität. Ein idealer Botschafter, um Terra d’Uro kennenzulernen und zu verstehen, warum diese Ecke Kastiliens-León heute zu den spannendsten Adressen im spanischen Weinuniversum zählt.
Samtige Toro-Power und dunkle Frucht
Die Farbe zeigt sich in einem sehr intensiven, fast undurchsichtigen Granatton mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend hinweisen. Die dichte Materie färbt das Glas, die Tränen sind zähflüssig und langsam – ein Hinweis auf hohe Konzentration.
In der Nase öffnet sich ein weit gefächertes Bukett von saftigen, dunklen Früchten – Brombeere, Heidelbeere, Schwarze Pflaume – unterlegt von dezenten kräuterigen und floralen Anklängen. Im Hintergrund verbindet sich eine cremige, zurückhaltende Holznote mit einer eleganten mineralischen Ader und steigert so die Komplexität, ohne die Frucht zu überlagern.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig mit großzügigem Volumen, getragen von einer frischen Säure, die die dichte Fruchtspanne. Die Tannine sind fein und perfekt eingebunden und umhüllen einen Kern aus saftigem, dunklem Obst, ergänzt durch würzige, leicht geröstete Noten. Das lange, anhaltende Finale verlängert Frucht und Gewürze in einem ausgewogenen, verführerischen und zugleich sehr trinkanimierenden Stil.
2021
Ein 100 % biologischer Tinta de Toro mit feinfühligem Holzausbau, der kastilische Kraft mit moderner Finesse zu einem bemerkenswerten Preis-Genuss-Verhältnis vereint.
Terra d'Uro El Primero 2021
Toro D.O.
Herkunft :
Espagne - - Toro D.O.
Rebsorten :
100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Vinifikation :
Manuelle Lese mit anschließender **Selektion Beere für Beere**. Die Beeren werden daraufhin zerdrückt und auf traditionelle Weise vergoren. Die alkoholische Gärung findet in einer Kombination aus **Betontanks** und großen **Eichenfudern** von bis zu 8.000 Litern statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung.
Ausbau :
Rund **9 Monate** Ausbau in Barriques aus **französischer Eiche** aus Erst-, Zweit- und Drittnutzung. Es wird kein neues Holz verwendet, um Textur und Struktur zu verfeinern, ohne Frucht und Typizität von Toro zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2029
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2029
Farbe :
Sehr intensives, tiefes Granatrot mit violetten Reflexen und dichten Tränen, die das Glas leicht einfärben.
Nase :
Reife, saftige dunkle Früchte (Brombeere, Heidelbeere, Pflaume), dezent kräuterige und florale Noten, cremig eingebundenes Holz auf einem eleganten mineralischen Hintergrund.
Gaumen :
Voluminöser, samtiger Auftakt, saftige dunkle Frucht mit würzigen und leicht getoasteten, cremigen Noten, hervorragendes Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, feine, integrierte Tannine, langes und anhaltendes Finale.
Speiseempfehlungen :
Im Ofen gebratener Lammbraten mit Kräutern aus Kastilien, Gegrilltes Rinderkotelett mit geschmorten Wurzelgemüsen, Gegrillte Ibérico-Pluma mit geräuchertem Kartoffelpüree, Rinderragout aus Bäckchen in Rotweinsauce, Gereifte Schafskäse (Manchego, Zamorano)